连江碳烤全羊配送服务为先「福州源古烧烤」

源古烧烤，您身边的户外乐趣烧烤，宴会定制zhuan家。

繁花灿烂，撸串飘香，谁人能不心动？

口感很Q、很有嚼头、每一口都是鲜美哦~

秘zhi烤龙虾那就是重口味爱好者的福音，汤汁又香又辣，微微的麻度让味蕾大开。

两磅重的大龙虾剁成小块，肉质十分紧实，口感Q弹。外面还有薄薄一层面衣，烤过后外皮绵软，十分吸汁呢。

烤盘大、分量足 ，还有烤海鱼，海虾......

“肉食届yong恒的霸主”— 牛肉

***棒的选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性;牛肩肉是***利于烤熟的嫩肉。牛肉不宜烤至全熟食用，会***肉质的鲜嫩。

在烤牛肉前，用些粗盐和新鲜黑胡椒腌渍片刻，会让肉类从里到外都更富有滋味，但腌渍的时间不能过长。

源古户外烧烤的乐趣

源古户外烧烤的乐趣，其实永远不在于吃，而在于烤的过程！经过头天的精心准备，还有一路直奔选择地点。所以，台面设计的基本要求，既要兼顾中外文化的传统习俗，更要追求色彩的创新和谐，体现餐会的主题和主人的爱好。不管有没有烧烤经验的，都要露一手。烧烤的食物有的可能焦了，有的似乎还不够火候，但还是会觉得超好吃，超过瘾。和朋友家人围成一圈，一边啃着香喷喷的牛肉，一边喝着冰凉的饮料，户外烧烤的乐趣就在于此

“搭配秘zhi酱料的蔬菜”— 茄子

作为一道好不容易在肉食世界里挤出一片天地的蔬菜，小编只想为蒜蓉茄子feng狂打call。看着做法很复杂，其实只需要准备好一张锡箔纸和秘zhi调料（自寻）就万事ok啦~茄子软而多汁，怎能不爱？

海鲜也是烧烤另一大主力，不过操作难度更甚于肉类，关键在于选购新鲜的海鲜和调味。

叉烧酱和蚝油的搭配刷在鱿鱼上，既有甜味又有鲜味。在完成之前***后再撒上孜然粉，干巴巴的鱿鱼就扭成一幅美味的抽象画~

   在户外烧烤一般应用一次性的竹签子。假如烧烤技巧不娴熟，很有可能会烧坏竹签子。防止烧坏竹签子的方式非常简单：一旦你发觉有火焰时，马上迅速移走食品类，等火焰消退后再次烤串。

   火苗产生的主要原因是，食品上的油滴到了火红的炭上燃烧起来了。有些朋友一看到火苗，就很喜欢，马上将食品放在上面烧。这样做很不好，不仅容易烧断竹签，而且很不健康。

   当然，烧烤过程中经常翻动食品，也能减少烧断竹签的可能性。烤乳猪色泽红润，形态完整，皮酥肉嫩，肥而不腻，又鲜又嫩，入口奇香。食品在炭火上烤得时间长了，温度过高，容易糊;竹签也容易被烤断。经常翻动，可以使食品和竹签受热均匀。如果炭火太旺，那就需要暂时移开食品，等食品稍微冷却后再继续烤。竹签在使用之前用水泡一泡，也会减少竹签烧断的可能。