福州碳烤全羊配送价格合理「多图」

为了让大家吃到***正zon的烤全羊，源古烧烤特地邀请了正zon多年烤羊经验的师傅，用du特的调料烤制来自内蒙古大草原空运过来的原生态的羊!火帝的父母亲回来，见猪棚化为灰烬，仔猪全被烧死，正要喊来火帝问个究竟时，只见火帝向父亲呈献上一道美味菜——一只烧烤得焦红油亮、异香扑鼻的烧乳猪。是不是已经垂涎欲滴了呢!这些膘肥体壮的外来客，每只少说60斤，只能交给焖炉来打理。化冻排酸以后，在香料里提前腌制10小时左右，挂在200~300摄氏度的恒温炉里，2小时就能齐活儿。和烤山羊比，绵羊汁水丰沛，吃的就是那口肥瘦相间。如果有人把绵羊尾巴片下来送给你，那才是真懂行，像吃烤鸭一样片下羊尾，据说是内蒙人烤全羊的享受。

食材部分，挑选油脂少的瘦肉，如猪里脊、鸡肉或鱿鱼、生蚝等海鲜。酱料方面，不要边烤边刷烤肉酱，以免吃进太多的盐和钠，台湾高雄义大***营养师李佳莹建议，肉类可以先腌再烤，如果喜欢边烤边刷酱的乐趣，可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释。扇贝等海鲜，可不放酱汁，直接加些蒜茸烤味道就好。可你要这会儿架不住身边饿鬼忽悠，把肉放上去，就等着被黑烟呛个半死吧。很多人喜欢边吃烤串边喝饮料啤酒，配上大麦茶或绿茶，是温热的，解腻，免冷热交替刺激。

  在烧烤中，烤羊肉串是很普遍的事情，所以大家要学会烤羊肉串的作用方法。

   配方：

   羊里脊(羊后腿)肉1千克、香油70克、精盐5克、花椒粉5克、辣椒粉5克、味精5克、酱油12克。

   制作方法：

   1、 将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块，用银钎(也可铁钎)穿起来。

   2、 在酱油汇总假如味精2克搅拌均匀，把辣椒粉、花椒粉、精盐、味精(余量)放在一起拌匀成椒盐。

   3、 把羊肉串放在炉体上烧烤，一边烤一边把调好的酱油均匀的分2—3次刷在肉上，并均匀的撒上椒、盐烤2—3分钟，当肉色程酱黄时，翻过来用同样的方法烤另一面。

   4、 双面烤好后刷上香油，连钎子一起方在盘子上即可。